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La Gran Taberna Plaza Nueva, 12 Tel: 958 22 88 46 |
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La Gran Taberna de Plaza Nueva, está
en la ribera izquierda del embovedado del río Darro que sirve
de frontera al Albayzín contemporáneo - el Albaicín
inicial se limitaba a la parroquia del Salvador, en lo alto del cerro-.
Por ser el único bar-restaurante en este lado de la plaza,
y muy fácil de encontrar , porque hace esquina con la subida
a la Alhambra de la Cuesta Goméres, es un lugar de cita, tanto
de la gente de ley que obra en los juzgados vecinos, que de la gente
de paso que va a visitar la 7ª maravilla del mundo , el Albayzín
o el Sacromonte. Porque, en la misma puerta, paran todos los minibuses. |
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El interior, bien decorado, al estilo
de bodega antigua, dispone de un entresuelo donde uno puede ver sin
ser visto... A la GT de Plaza Nueva , se la podría qualificar de "Meca de los "Montaïtos". Desde los Requetés ( Cf "Tapiyas de A a Z", el diccionario de tapas trilingüe de la Guía de Tapichuela), pasando por los montaditos de Palometas con Caviar, hasta los de Jamón de Pato, no hay ningún apetito que no pueda abrir un tal abanico. Luego, estos tentempiés se pueden rematar, por ejemplo, con una "fondue". |
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Si uno desea una cocina
mas elaborada, puede tomar los aperitivos en la GT de Plaza Nueva
y reservar la cena en la GT de la Plaza de Toros
que, con sus " Setas, Gambas, Gulas sobre Salsa de Erizos",
su "Confit de Pato a la Salsa de Arándanos" o su
"Flan de Mandarina con Coulis de Mango", "torea"
magistralmente a la cocina de autor... |
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14. LA GRAN TABERNA. 
Carnes a la piedra 
"montaítos"
Guia de
Tapichuela
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