La Gran Taberna del Carmen

Escudo del Carmen
Grenade, Andalousie, Espagne

Tel: 958 22 68 96

La carte
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español

La "Gran Taberna del Carmen", se trouve juste derrière la Mairie de Grenade, un ancien couvent de Carmélites du XVIIeme, sur la placette récemment restaurée et couverte de terrasses de l' Escudo del Carmen. Il s'agit du deuxième "rejeton" de la Gran Taberna de Plaza Nueva, le premier étant la Gran Taberna del 12 de la Plaza de Toros. Aussi facile à trouver que l´Hôtel de Ville et ses magnolias... Parce que le coin est tranquille, c' est l'endroit rêvé pour flirter à l'abri de la mairie, avant un mariage derrière l'église...

L' intérieur, style "bodega" rustique, dispose d'un grand comptoir et de nombreux tonneaux sur chant où prendre un verre et sa "tapiya" entre amis, sans se bousculer...
A l'instar de la Gran Taberna de Plaza Nueva, la liste des "montaditos", ou "en-cas", n'en finit plus.
(un montadito, c'est une bouchée maintenue par un curedent, à cheval sur une tranche de pain). A table, on a le choix entre une "tabla", ou planchette, combinée, ou une spécialité de la "casa", comme une viande grillée sur la pierre, ou, pourquoi pas, une fondue bourguignonne ou savoyarde, même si ici , on confond souvent la Suisse et la Savoie...

La "tapiya" traditionnelle, offerte avec le vin ou la bière, est la "tortiyita" (tel que ça se prononce),ou mini-omelette, laquelle, en théorie, on ne peut choisir, mais qui change à chaque ronde.
Prix moyen, par tête, en terrasse, environs 12€.
Dans le cas où vous souhaiteriez une cuisine ou un cadre plus sophistiqués, rien ne vous empèche de prendre l'apéritif à la GT de Plaza Nueva et de réserver une table à la GT de la Plaza de Toros, laquelle, avec ses " Pleurotes, Gambas et Civelles sur Purée d'Oursins", son "Confit de Canard aux Myrtilles" ou son "Flan de Mandarines au Coulis de Mangue", flirte avec maestría avec la cuisine d'autheur...
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